美味鐵鍋燉魚貼餅子怎麼做美味好吃

美味鐵鍋燉魚貼餅子還是很好吃的美食的了，我也是很喜歡吃這樣的美食的了，這麼多的美食也就只有美味鐵鍋燉魚貼餅子的味道鮮美，而且還有非常多的魚肉在裏面的感覺還是很好的了，我也是很喜歡吃這樣的魚肉的了，吃起來纔是很香的了。

主料

輔料

具體步驟

1.玉米麪中加入1克小蘇打，90克溫水，揉成麪糰，餳5分鐘

2.鯽魚清理乾淨，控幹表面水分

3.平底鍋中加一點底油，將鯽魚煎至兩面金黃

4.鐵鍋中加一點底油，放入煎好的鯽魚

5.加入蔥段、薑片，八角、花椒和蒜瓣，中火加熱

6.烹入2湯匙料酒，加蓋燜15秒

7.烹入2湯匙醋，加蓋燜15秒

8.加熱水沒過鯽魚，加入1湯匙紅燒醬油

9.加1小勺白糖，大火燒開

10.餳好的玉米麪團，團成小球，壓成小餅

11.貼於鍋邊，加上蓋子，中火燉15分鐘

12.加1小勺鹽

13.大火收湯，即可

烹飪技巧

玉米餅子，儘量小一些，薄一些，更易熟。