好吃到幸福感暴增的蜜汁叉燒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將五花肉焯水加幾滴料酒去腥，後撈起

2. 放涼後在五花肉上抹上適量的叉燒醬，再倒入適量料酒

3. 醃製半天至一天

4. 把醃好的肉取出，烤架放在烤箱中層，烤盤放在下層，記得在烤盤上鋪上錫紙，或是加入適量清水，用來接滴下來的肉汁，方便之後清理烤盤

5. 烤箱預熱至200度，將肉塊放在烤架上，刷上一層叉燒醬，烤10-15分鐘，

6. 然後將肉塊翻面，再刷一次叉燒醬，再烤10-15分鐘就好了

7. 。第二次烤的時候可以在肉塊上戳幾個小洞，然後再刷醬汁再烤制，可以使醬汁的味道更好的滲透至肉的內部

烹飪技巧

時間要根據肉的大小適當調整