吃了讓人幸福感滿滿的排骨豉汁煲仔飯圖解

秋冬時節到了，得吃點熱湯熱飯暖暖身子，我最愛吃的就是煲仔飯，平時經常在家裏做煲仔飯，喜歡煲仔飯裏面的米飯吸收湯汁，粒粒分明的，有嚼勁的感覺，在石鍋的底部還有香脆的鍋巴，一碗好吃的煲仔飯下肚，真的是太幸福了。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

準備食材，肋排洗淨，切塊，用廚房紙擦乾

第二步

加入蔥薑蒜、料酒、生抽、鹽、胡椒粉、五香粉，抓勻，倒入豆豉，醃製一小時

第三步

將醃製好的肋排放入錫紙，烤箱二百二十度烤三十五分鐘

第四步

大米用冷水浸泡三十分鐘以上，在水裏加入少許植物油

第五步

處理好西蘭花，將西蘭花掰成小塊，在開水裏面焯燙，撈出，放入少許鹽、芝麻油

第六步

在碗里加入生抽、陳醋、芝麻油、辣椒油、雞粉、蠔油

第七步

砂鍋放在火上，加入米飯、肋排

第八步

小火煲四到八分鐘

第九步

出鍋，放上西蘭花、蔥花