一鍋出倆菜 - 翅香香菇豆角怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 豆角洗淨後擇去老筋，用手掰成小段。幹香菇用水泡發。

2. 做一小鍋清水，開鍋後將豆角放入鍋中焯至變色。

3. 加熱黑胡椒風味雞翅剩餘的湯汁，將豆角和香菇放入鍋中。

4. 翻炒均勻後，倒入泡香菇的水，蓋上鍋蓋燜3-5分鐘，如水不夠的話，可再加入適量清水。

5. 待香菇和豆角完全熟透後，大火收汁即可。

烹飪技巧

耀婕的貼心提示：1.黑胡椒雞翅的湯汁中本身已有鹽份，無須再加鹽及任何調料。2.提前焯豆角是爲了讓豆角充分熟透，以免食物中毒。3.泡香菇的水直接倒入鍋中，有提香的作用，如果水量不夠可以加入少許清水，水量以稍沒過材料爲宜。更多精彩內容請關注耀婕的新書《這樣吃，瘦得健康又漂亮--五分鐘超省時美顏減脂餐》，我的書在噹噹網和卓越網都可以直接購買哈，先感謝大家的支援啦！耀婕也在這裏：耀婕的微博：@耀婕郵件：博客：