鵪鶉蛋可以做蛋花湯嗎

可以。蛋花湯的做法十分簡單，在準備好的熱水中加入澱粉、雞蛋液，然後快速攪拌，即將出鍋的時候放入蔥花就完成了。原料的選擇上不僅是雞蛋，鵪鶉蛋也可以，雖然比較小，但是多放幾個鵪鶉蛋，按照正常的蛋花湯步驟，依然可以完成一份蛋花湯。