貴妃梅子牛柳怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 貴妃梅用高湯浸泡約1小時備用。

2. 將牛柳切成小塊，加入醃料醃過備用。

3. 熱油鍋，將幹蔥頭、紅辣椒片輕炒一下，放入牛柳煎熟至變色，盛起備用。

4. 另熱鍋將蒜碎爆香，放入作法1的貴妃梅高湯以及芥蘭段、紅甜椒塊，加入鹽、糖、蠔油，最後把作法3的牛肉回鍋，再放入青蔥段略炒，勾薄芡即可。