焦熘羊肉段怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 用碗加鹽，醬油，白糖，醋，澱粉，水兌成混汁。

2. 坐勺加油，燒至八成熱時將肉段逐塊下勺炸，炸至表皮稍硬時撈出磕散，待油溫升高時將肉段再放入油內炸，呈金黃色時撈出，控淨油。

3. 原勺留底油，放蔥，姜蒜熗鍋，再放入肉段，倒入汁水翻勺，淋香油，出勺裝盤即可。