豆沙藕丸怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將鮮藕去皮洗淨、剁成茸，加白糖拌勻，芝麻炒熟備用。

2. 將糯米粉用溫水和成粉團，和藕茸搓拌，製成藕茸粉團。

3. 將藕茸粉團揪成面劑，擀成圓皮，包上豆沙，團成丸子形，外面滾上芝麻，做成豆沙藕丸生坯。

4. 鍋中放植物油，燒至五成熱時將生藕丸逐個放入，用文火慢炸，直至外表金黃色，撈出裝盤即成。