自制尖椒大排怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 豬大排切0.5cm的大片，用刀拍鬆，加蔥、姜、蔥頭、鹽、料酒、醬油醃漬20分鐘；配料切片

2. 醃好的大排用澱粉拌勻

3. 放溫油中劃油

4. 蔥、姜、蔥頭炒出香味

5. 放入配料炒至斷生

6. 將大排放入，加鹽、料酒、黑胡椒粉、雞精翻炒均勻