開胃的胡蘿蔔拌西蘭花怎麼做美味好吃

現在夏季來臨了，寶寶的食慾有點降低了，什麼也不喜歡吃，正好婆婆買來了胡蘿蔔跟西蘭花，我就來做一個涼菜胡蘿蔔拌西蘭花。胡蘿蔔含有維生素A，西蘭花有蛋白質、、維生素C素等。胡蘿蔔與西蘭花涼拌可以下飯，有開胃。顏色又鮮豔，可以促進食慾呦！

主料

輔料

具體步驟

1. 西蘭花一個，用手掰開，在鹽水中浸泡半小時，取出瀝乾水。

2. 胡蘿蔔去皮，切片。

3. 鍋上水燒開，加鹽，滴少許色拉油，放胡蘿蔔和西蘭花，至水再次燒滾，關火，把西蘭花、胡蘿蔔取出瀝乾水。

4. 吃時拌上香油，即可。

烹飪技巧

西蘭花，胡蘿蔔出鍋的時候一定瀝乾水，要不然拌上調料的時候口感就略遜色咯！