美味的時蔬玉米怎麼做美味好吃

時蔬玉米這道麼事，單純從美食的名字來看，時蔬二字型現了所需要的食材主要爲玉米、胡蘿蔔、豌豆、紫甘藍、洋蔥等食材。玉米口感清脆，富含豐富的營養物質，胡蘿蔔更是富含豐富胡蘿蔔素，多種食材的搭配經過高溫的處理，最後在配上玉米麪粉碗，美味又可口。

主料

輔料

具體步驟

玉米麪放到容器中，邊加開水邊攪拌。

加入麪粉和酵母

加入適量清水和成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜醒發1-2個小時

醒發好的麪糰，用手指壓不回縮

放在案板上揉一揉，排出裏面的氣體

再靜置10分鐘搓成長條狀

分成50g左右的麪糰8個，搓圓

分成25克左右的小麪糰8個，滾圓

取一個50克麪糰，中間用手往下按，壓出小麪糰大小左右的坑，把滾圓的小麪糰刷一層玉米油放進去，稍作整形，讓大小麪糰中間沒有縫隙

全部做好

翻過來，冷水上鍋，不開火，進行二次醒發，20分鐘後開火，大火燒開轉中火15分鐘即可

趁蒸制過程，準備餡料，全部食材切丁備用

炒鍋加熱，倒入玉米油後加入香菇和肉煸炒

肉變色後加入豌豆和胡蘿蔔丁、十三香、鹽繼續煸炒

豌豆炒熟後加入洋蔥和紫甘藍煸炒幾下即可出鍋

把蒸熟的玉米碗翻過來，用牙籤或叉子挑出裏面的小麪糰，裝進炒好的蔬菜便完成了製作

烹飪技巧

滾圓的小麪糰一定不要忘記刷油，蒸好後便於取出來