自制巧克力大理石麪包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 麪包機內膽中放牛奶，淡奶油和打散了的雞蛋，不用倒完，留一點刷麪包

2. 再倒入高粉和低粉，糖和鹽然後調到和麪程序，和10分鐘左右把麪糰中間挖個洞倒入酵母，再用發麪程序等待麪糰發大，歷時1.5h

3. 發麪的過程可以調製巧克力內陷，將輔料放容器中水浴加熱，攪和融化成細膩的巧克力漿

4. 將發好的麪糰取出分成三份，每份用擀麪杖趕走氣泡並擀平，塗上巧克力漿，像疊被子般摺疊再塗巧克力

5. 三份捲起排入內膽，麪包機調至酸奶檔二次發酵1h

6. 發酵好後刷上之前留的蛋液，蛋液中可加些蜂蜜，麪包上也可撒些芝麻

7. 調入烘烤程序，烤45min出鍋切片裝入食品袋中密封避免麪包變幹

烹飪技巧

松露巧克力表面有可可粉，並且少糖細膩，很適合做麪包啊！