自制抹茶巧克力紅豆草莓大福怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 鮮奶100克和糖100克混合稍加熱成(A).

2. 將黑巧克力隔水加熱融成熱泥.

3. 將(A)加入糯米粉中，並混合其他400克鮮奶攪拌均勻.

4. 將麪糰放入碗中，放入蒸鍋(電飯鍋)蒸約25分鐘至熟(外鍋一杯半的水)*跳起後不馬上掀開,再多悶20分鐘左右.蒸熟的麪糰外表要塗上色拉油纔不會表面變硬.

5. 取紅豆沙包裹一顆草莓，然後在巧克力泥中均勻滾過,就成巧克力紅豆沙草莓球.放涼備用.(沒巧克力可省此步也行)

6. 用勺子挖一份煮好糯米麪團(大福皮)包上後滾上一層玉米粉後上撒抹茶粉即可.