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準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘清淡鮮美,燉魚可以加入豆腐,口感細滑,同時也能提升顏值,先將魚在開水中燙一下,再稍微煎一下,鍋內添適量的湯,慢慢燉,加入豆腐,最後再加點香菜和鹽,非常滋補的一...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮎魚:3條輔料豆腐:半塊糖:適量鹽:適量蔥段、薑片:適量水:一杯具體步驟1.洗乾淨魚2.切半塊豆腐3.熱鍋熱油加薑片4.魚在鍋個打個滾兒5.加一杯水、糖、鹽、蔥...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料野生鮎魚:1000大蒜:500輔料菜油:適量料酒:適量生薑:少許郫縣豆瓣:適量精鹽:少許醬油:適量醋:少許具體步驟1.先洗淨鮎魚身上的血污,斬爲5釐米長的節,拌以精鹽、料...
“清燉甲魚是中國菜系湖北菜菜系中很有特色的菜式之一,特點是肉滑嫩不膩,湯汁新鮮,香醇,爲上乘滋補佳餚。肉滑嫩不膩,湯汁新鮮,香醇,爲上乘滋補佳餚。”食材明細主料甲魚(1個)輔料蔥(適量)姜(適量)蓮子(20克)紅棗(5個)桂圓(5個)配料料酒(...
“1:準媽媽和小朋友的首選;吃出美味吃出健康!”食材明細主料魚(2條)輔料胡蘿蔔(0.5個)薑片(2塊)小蔥(2段)鹽(0.5勺)白醋(1勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)清燉魚湯的做法步驟1、原材料;魚清洗乾淨,魚身每側斜切兩刀(經驗告訴我,選...
一般來說,普通居民家庭一週至少會吃幾次魚,以補充人體所需的營養。魚不光種類很多,做法同樣多樣,清燉魚便是其中之一。那麼,究竟清燉魚怎麼燉呢?下面小編就來爲大家簡單的介紹一下,各位感興趣的朋友快來看看吧!清燉魚怎麼燉有...
“半年回家一次,媽媽點名要吃,我第一次嘗試,效果還不錯。”食材明細主料魚(1條)白菜(適量)豆腐(適量)輔料鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)食用油(適量)清淡(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)清燉魚的做法步驟1、將魚洗淨,並清理乾淨,切適量薑絲蒜片...
“這是一種很簡單的烹飪魚的方法。沒有過多的調料口感自然清新”食材明細主料烏魚(300克)青豆(200克)泡姜(二個)小蔥(二根)芹菜(二根)輔料料酒(二匙)黃豆醬(半匙)鹽(適量)高湯(一碗)魚香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清燉烏魚的做法步驟...
“第一買這種魚,以前爸爸買回來都是炸得香香脆脆的,我試着用煎的也很好吃呢。都用好吃的食材就用簡單的調料,只用到了油和鹽,照樣很鮮美……”食材明細主料沙鮎魚(5條)輔料鹽(適量)油(適量)料酒(適量)姜(5片)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗...
食材明細主料草魚(兩條)蔥(半棵)大蒜(六瓣)醬油(6ML)醋(2ML)花生油(6ML)八角(一個)花椒粒(七個)魚香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清燉草魚的做法步驟1、把草魚清洗乾淨,控幹水。2、把魚身沾少許澱粉。3、放到平底鍋把魚的兩面煎成金黃...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘清蒸鮎魚是魚的一種較好做法,能儘可能的保證魚的營養成分,不至於流失過多,口感滑嫩,魚身油亮,色澤好,在魚身上打花刀,加料酒,鹽,胡椒粉,蔥蒜,醃製十分鐘,在蒸鍋內...
“新鮮的梭魚,不需要任何多餘的調料,就能做出鮮美的味道來。”食材明細主料梭魚(400克)輔料鹽(3克)料酒(2克)麪粉(4克)生抽(2克)香蔥(1根)蒜(2瓣)姜(3克)清水(700克)食用油(6克)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)清燉梭魚的做法步驟1、原料:...
“🐟是對身體很需要的東西”食材明細主料鯉魚(一條)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)八角(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清燉鯉魚的做法步驟1、準備好鯉魚、蔥,姜,蒜,大醬,八角,辣椒絲2、蔥切絲、薑切片備用、蒜切碎成...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘鮎魚含有豐富的蛋白質和礦物質等,傳統的鮎魚清燉之後還可以在盤中準備黃豆芽,山芋粉絲,類似於火鍋的吃法,也是別有一番滋味。依據自己的口味便行了。清淡但是...
“鯉魚有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止號嗽下氣,對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。鯉魚對孕婦胎動不安、妊娠性消腫有很好的食療效果。我家特別愛吃鯉魚,可以熬湯,可以醬燜,還可以紅燒,今天...
食材明細主料鱈魚(1條)輔料大豆油(適量)精鹽(5克)生抽(10克)花椒(適量)大料(適量)料酒(20克)薑片(薑片)白糖(10克)味精(適量)乾紅辣椒(適量)白醋(20克)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)清燉鱈魚的做法步驟1、將鱈魚清洗乾淨,切成小段,裝入盤中...
“燉和燒相似,湯汁比較多,燉的方法比較簡單,一般先用蔥姜熗鍋,衝入湯水,燒開後下主料;也可以先下主料,後衝入湯水,然後大火燒開,小火慢燉。如果燉制雞鴨魚肉,最好先下主料,這樣便於去除異味。”食材明細主料晶魚(1000克)輔料油(20克...
“戶外活動也會經常有釣魚這一環,這不,某天我們就小有收穫,居然在一小水庫讓我們的一GG釣到了一條大大的桂魚,由於人員衆多,只好拿來煮湯,可惜了!不過,原汁原味的煮法也是另一種風味哦,最後一大鍋湯被大家喝得鍋底朝天了~~~”...
鮎魚是我們日常生活中非常常見的一種魚類的品種,而且肉質豐厚刺少,是我們在選擇是不錯的一種選擇,那麼接下來讓我們一起來看看吧,看看鮎魚有什麼功效和作用還有着什麼樣的做法纔好吃呢,產自哪裏呢接下來讓我們一起來看看吧...
“這種魚我們當地人叫黏骨頭。學名叫光魚,今天賣魚的阿姨叫海鮎魚。反正就是外表黏糊糊光溜溜的一種海魚。光魚富含銅,是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、面板和骨骼組織以及腦子和肝、...
開水燙煮10秒鐘後,待表面形成白色的凝固物將其洗去就可以去除鮎魚表面的粘液,鮎魚在烹飪前也需要將去內臟的髒東西都處理乾淨可以有效的去除鮎魚的腥臭味。鮎魚的食用方法有很多種,如紅燒鮎魚、油炸鮎魚、乾煸鮎魚、烤鮎...
食材明細主料鯧魚(4條)輔料大豆油(適量)蔥段(10克)薑片(10克)蒜瓣(10克)料酒(10克)米醋(10克)白糖(10克)精鹽(5克)大料(少許)味精(3克)生抽(10克)乾紅辣椒(2個)麪粉(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)清燉鯧魚的做法步驟1、將鯧魚清洗乾淨,裝...
食材明細主料清江魚(1條)輔料芹菜(適量)胡蘿蔔(1顆)洋蔥(半個)土豆(1顆)調料醬油(1勺)蠔油(3勺)甜麪醬(1勺)清水(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燉清江魚的做法步驟1、清理好用蔥料酒醃製20min。2、將輔料切塊裝入容器用辣椒麪...
食材明細主料清江魚(1條)輔料蔥(適量)植物油(1勺)薑片(適量)調料花椒(適量)八角(1顆)生抽(1匙)老抽(1匙)鹽(2匙)白糖(1匙)蒜片(1勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)進階(難度)清燉清江魚的做法步驟1、清江魚洗2遍,買的時候店家給收拾好了。2、炒鍋放...
“雖說已過了吃秋鮁魚的季節,市面上偶爾還會見到鮁魚,自認不會是鮮魚,買一條回家解饞”食材明細主料鮁魚(一條750克)蒜薹(250克)輔料蔥(適量)姜(3片)蒜(4瓣)花雕酒(20毫升)植物油(25毫升)鹽(5克)清水(1000毫升)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡...
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