營養的蒜籽燒芸豆怎麼做美味好吃

芸豆就是我們說的四季豆，新鮮的四季豆，富含大量維生素，還有纖維素可促進腸道蠕動，促消化。蒜子更是可以清熱解毒，而且它的味道很好地和四季豆中和在一起，蒜籽燒芸豆做起來也十分簡單，我們還習慣性地在裏面加一些肉類，這樣葷素搭配，營養豐富，而且不油膩，實在是一道不錯的家常菜。

主料

輔料

具體步驟

1.芸豆掰成三釐米左右的段

2.焯水，不熟的芸豆有毒，一定注意！

3.熱鍋倒入少許玉米油，加入花椒八角，蔥姜過油，加入肉絲，豆瓣醬，然後把芸豆入鍋。翻遍後加入老抽和味極鮮，加水沒過菜，燒至水快沒了爲止，加鹽。翻遍出鍋。