香辣三丁的做法 - 香辣三丁怎麼做

“一個土豆，一根胡蘿蔔，一根黃瓜，切成丁，加點調料，稍微翻炒，就變成了一盤香辣可口的下飯菜”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣三丁的做法步驟

• 1、土豆去皮，切丁，用清水洗去澱粉。

• 2、黃瓜切丁。

• 3、胡蘿蔔切丁。

• 4、蔥薑蒜切碎。

• 5、小碗中放入一勺料酒，兩勺生抽，兩勺醋，三勺糖，兩勺澱粉，適量清水，調勻。

• 6、鍋燒熱放入適量植物油，油熱，放入土豆丁翻炒至焦黃，盛出待用。

• 7、放入胡蘿蔔丁翻炒至焦黃，盛出待用。

• 8、鍋中放入少量植物油，爆香蔥薑蒜。

• 9、放入一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。

• 10、放入黃瓜丁翻炒。

• 11、放入土豆丁，胡蘿蔔丁，隨後倒入小碗中的調料汁，大火燒開。

• 12、翻炒均勻關火出鍋。

• 13、成品圖。