豆皮炒椰菜怎麼做美味好吃

豆腐皮是人們用黃豆來碾磨，然後把豆腐渣渣拿開，煮開，把它壓幹。就成了豆腐，再晾乾就可以成豆腐皮了，顏色有點黃加白，裏面含有蛋白，還有補充鈣質的物質，椰菜又叫捲心菜 ，平民百姓們都叫圓白菜，捲心菜裏面有很多的維生素，補身體，提供身體所需能量

主料

輔料

具體步驟

1.豆皮洗乾淨。

2.熱油鍋下豆皮煎。

3.再反面煎香。

4.豆皮煎香後放涼切絲。

5.椰菜洗淨切絲。

6.熱油鍋下椰菜炒。

7.椰菜稍炒軟下少量清水。

8.下少量鹽翻炒。

9.把煎好豆皮放回一起炒。

10.加點蠔油炒勻就出鍋。

烹飪技巧

豆皮先煎香再切絲，這樣豆皮香而不爛。