軟嫩的紅燒黃魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.大黃魚一條，洗淨

2.蔥、姜、蒜切好，備用

3.鍋內油熱後，先下蔥、姜、蒜，爆香

4.再下黃魚，略煎

5.加入黃酒、鹽、糖，醬油。再加適量高湯或者開水，煮15分鐘左右

6.準備好水澱粉

7.加入水澱粉，再加入少量醋

8.湯汁收到濃稠時，就可以了

9.裝盤後，撒上蔥花，更香哈

烹飪技巧

這是道常見的家常菜，煎魚的時候要小心些，防止魚皮粘鍋。起鍋裝盤時候魚比較容易散，也要小心一點