開胃的白菜醬肉包子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉加少許白糖

2.酵母用溫水化開和成麪糰，蓋上發酵一個小時

3.豬肉切丁

4.將肉丁加入鹽，料酒，薑末，醬油，豆油，雞精，香油，醃製。

5.將醃製好的豬肉丁加入白菜丁，白菜事先用鹽去水分。

6.將發酵好的麪糰分成一個個小劑子，擀成邊薄中間厚的皮

7.將擀好的皮包成包子，再發酵20分鐘。涼水上鍋蒸，水開再蒸十五分鐘。關火悶五分鐘。

8.香噴噴的包子出爐啦

烹飪技巧

關火後不要馬上揭蓋，悶五分鐘再開。一定要二次發酵醒20分鐘