西湖醋魚家庭版怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 蔥洗淨、切段，姜去皮、切片，分別以刀面稍微拍過；魚洗淨，備用。

2. 炒菜鍋內加入水（以可淹過魚肉爲準），燒開後加入米酒及蔥、姜，再放入魚塊，水滾後關至最小火，讓水微滾並煮約8分鐘至熟，撈起瀝乾裝盤。

3. 熱鍋倒入少許油，加入調味料A，煮滾後用太白粉水勾芡，加入香油盛出淋至魚身上即可。