適合下飯的腐竹滷肉怎麼做美味好吃

說起下飯菜，不得不提的就是腐竹滷肉這道菜咯。將腐竹與肉，一葷一素的搭配起來，乾癟的腐竹因爲吸收了肉的汁水而變的豐盈，肉因腐竹而減少了油膩感，鹹香的口感，就着白米飯，讓你一口一口根本停不下來，不知不覺就將米飯與菜一掃而空。

主料

輔料

具體步驟

五花肉整條洗淨焯水後再用冷水洗乾淨

將五花肉放進高壓鍋，加小蔥八角生抽老抽鹽和水，大火煮開後再改小火煮15分鐘

開蓋加入炸好的腐竹段和事前煮好的雞蛋，等到腐竹段煮軟後撈出五花肉，將五花肉切小塊再放回鍋裏，加入幹辣椒和一點花椒再煮幾分鐘，再放入一點新鮮香蔥即可