耗油洋蔥腐竹炒肉 - 真的是下飯神器圖解

這道菜營養價值極其豐富，有條件的我們可以選擇自己製作的腐竹是最好的，沒有添加劑，吃着會更放心一些，如果嫌麻煩也可以買，用耗油做的這道菜，在加上肉絲和菜絲，真的是下飯神器，豬肉可以選擇帶點肥的，這樣的口感會更好，更鮮嫩

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

腐竹浸泡（兩小時以上）

第二步

豬肉切成絲，加少許生抽，料酒，一小勺澱粉，油

第三步

洋蔥切絲

第四步

起鍋燒油，油七分熱下豬肉

第五步

翻炒至肉絲變色，下洋蔥

第六步

加料酒

第七步

下腐竹

第八步

加適量水，耗油

第九步

湯汁收的差不多了，加一小勺糖

第十步

裝盤

烹飪技巧：