自制蘿蔔乾肉末炒雞蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 蘿蔔乾水發至開，切成碎段，肉末加鹽、胡椒粉、澱粉碼味，雞蛋兩隻敲開拌勻，幹辣椒兩枚切碎，蒜末少許。

2. 先炒雞蛋，熟後盛起，熱油鍋下幹辣椒、蒜末煸香，倒入肉末，炒至發白後倒入蘿蔔乾一起翻炒，加鹽、老抽和喜歡的辣醬少許，再倒入熟雞蛋，炒到蘿蔔乾、肉末蓬鬆水氣收乾的時候起鍋即可。