香辣的老乾媽風味雞怎麼做美味好吃

老乾媽，講真，我自己都可能沒吃過老乾媽，這是遠銷國外的產品啊（厲害了我的大中國）。我記得有次看一個綜藝節目，好像是拜託了冰箱的，那會兒跟韓國的政治關係沒那麼緊張，請了一位韓星來，似乎是宋智孝，她冰箱裏有好多罐老乾媽，說是超好吃。那這次就做了這個老乾媽風味雞。

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材有雞腿兩個。

2.將雞腿去皮.除去腿骨.片成兩釐米左右的片。

3.青紅椒切片.生薑.大蒜切片.大蔥切斜節。

4.雞肉用牙扦穿好.碼入鹽.水澱粉..料酒。

5.打入蛋清。

6.放入胡椒.伴勻碼味十分鐘。

7.鍋入油放入雞片炸熟撈出。

8.鍋留底油放入姜蒜片.大蔥爆香。

9.下入炸過的雞片翻炒後下入老乾媽。

10.下入青紅椒翻炒。

11.倒入香油翻炒均勻後出鍋裝盤。

12.一道老乾媽豆豉香味濃郁.雞片滑嫩的風味雞片就做好了。

13.成品。

烹飪技巧

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