老乾媽香辣肉醬怎麼做美味好吃

老乾媽香辣肉醬，這款肉醬，就是飯掃光食物了，真的是超級超級下飯的，小編也是非常的喜歡這款食物了，也可以放在麪條裏麪食用，美味的不得了啊，而且製作方法也不是那麼的難，也是非常的簡單，閒的時候，做這麼一款肉醬，放在家裏，沒有胃口吃飯，有它就好了。

主料

輔料

具體步驟

1.蔥薑蒜切碎末，豆豉準備好

2.瘦肉切成小粒

3.油燒製七成下入蔥薑蒜末

4.炒出香味下肉粒

5.不斷攪拌把肉粒炒熟，想要肉粒嫩一些，就加點水，把水分熬幹

6.倒入醬油

7.加入豆豉繼續翻炒

8.再加入辣椒粉，不斷攪拌

9.加入豆瓣醬，不停攪拌

10.攪拌至紅油出現，顏色深亮加入白糖（不喜歡加糖的可省略此步）

11.最後倒入搗碎的花生，繼續攪拌均勻

12.關火，出鍋。香噴噴的辣醬，口水都流出來了。

烹飪技巧

1.全程都要不停攪拌，以免糊鍋2.撒些白芝麻視覺效果更好