可愛的大雪人蛋糕怎麼做美味好吃

我在一個外企工作，我們單位外國人居多，所以每年的聖誕節都很熱鬧，就跟外面過春節一樣，只是我們的春節是一個喜慶團圓的日子，他們的節日是狂歡；所以今年我打算送給我們同事一個聖誕禮物，以感謝他們在平時給予我的幫助，我就給他們做一個可愛的大雪人蛋糕吧。

主料

輔料

具體步驟

倒出適量的芥花籽橄欖油蛋白蛋黃分離

蛋黃中加入15g白糖、牛奶、芥花籽橄欖油充分攪拌至糖融化

篩入蛋糕粉切拌均勻

蛋白加入鹽，檸檬汁和15g白糖打發

分三次將打發的蛋白霜加入到蛋黃液中，以“之”字形切拌均勻

將拌好的麪糊倒入雪人模具中，輕震模具，剩餘的液體裝入小磨具中

烤箱預熱160度，烘烤20分鐘

出爐冷卻脫模

蛋白分多次加入糖粉打發

裝入裱花袋

按照雪人模型塗上蛋白糖霜

巧克力隔水融化

用巧克力做點綴，表面撒上點椰蓉。OK！