花式雞蛋肉卷怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.35W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
肉餡 :150雞蛋 :3個
輔料
蔥 :適量姜 :適量
油 :適量
鹽 :適量
醬油 :適量
澱粉 :適量
花椒粉 :適量
具體步驟
1.肉餡加入蔥末,薑末,花椒粉,醬油,澱粉,鹽攪拌上勁。
2.雞蛋加入澱粉打散。
3.煎鍋燒熱,刷上一點油,倒入雞蛋液,轉動煎鍋使雞蛋成薄餅。
4.把雞蛋餅平鋪好,均勻的抹上肉餡。
5.從一頭捲起。
6.碼入盤中,上鍋蒸制20分鐘。
7.涼後切片即可。
豬肉餡加澱粉是爲了讓成品肉餡更容易粘結在一起,口感Q彈。