家庭版鹽煎五花肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.五花肉去皮，清洗乾淨，將其放入冰箱冷凍。將五花肉稍微解凍，切片。菜椒切小丁。

2.將切片的五花肉排入不粘鍋內，中小火煎。

3.在五花肉表面撒上適量鹽，並且注意翻身。

4.慢慢看到兩面變得金黃，肉變硬。加入菜椒丁，翻炒數下，菜椒開始變軟時

5.加入適量生抽，繼續翻炒數下即可。

烹飪技巧

1、五花肉冷凍後比較好切。2、邊煎邊撒鹽，不要等到肉變硬時才撒，這樣不易入味。3、鍋內不用加油煎，因爲五花肉在煎制過程中會有油析出。