自家烤肉肉怎麼醃製

將肉洗乾淨後切成小塊或者薄片放好，然後加入兩個雞蛋，生薑，切好的洋蔥，孜然，白糖，十三香，油等調味品攪拌均勻，醃製三個小時左右即可。若是牛肉或者是羊肉的話可以在醃製的時候加入咖喱粉，可以使肉的味道更好。醃製的時候一定要攪拌均勻，這樣才能更好的入味。