鮮美的蘑菇炒肉的做法怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

肉和香菇分別切片;

肉用鹽、料酒拌勻，漿上溼澱粉;

用料酒、蔥、姜、湯、花椒麪、胡椒麪、溼澱粉對成汁;

炒鍋燒熱注油，油熱後即下肉片，邊下邊用勺推動，待肉絲散開;

待散出味後加香菇炒幾下，再倒入對好的汁，待起泡時翻勻即成。