家常蝦仁飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 蝦仁洗淨、去腸泥，備用。

2. 熱鍋，加入1大匙沙拉油，爆香青蔥段、10公克的蒜末，再放入作法1的蝦仁炒至顏色變紅，續加入所有調味料A炒香、炒至入味後熄火，即爲蔥爆蝦仁。

3. 重新加熱作法2的鍋子，倒入2大匙沙拉油，爆香剩餘20公克的蒜末，再放入白飯炒香，續加入所有調味料B拌炒均勻至入味後熄火，即爲醬油炒飯。