家常雙絲蝦仁怎麼做美味好吃

蝦仁味道鮮美，且富含維生素A和蛋白質，是提高免疫力、降低膽固醇的好食品，這道雙絲蝦仁在蝦仁中搭配胡蘿蔔絲、萵苣絲二絲，其中胡蘿蔔富含維生素A和胡蘿蔔素，萵苣中含有豐富的無機鹽和維生素，有減肥瘦身、促進新陳代謝的功效，因此這是一道色美味香，營養豐富的好菜品。

主料

輔料

具體步驟

1.鮮蝦去殼，背部用刀切開，用牙籤把泥線取出來，

2.萵筍去皮，切段

3.胡蘿蔔切段切絲，萵筍切絲，

4.鍋裏添適量清水燒開，放少許鹽，去蝦仁焯水，

5.鍋熱後，放適量格琳諾爾有機亞麻籽油，待油稍熱，放入胡蘿蔔絲翻炒幾下，關火，因爲格琳諾爾有機亞麻籽油低溫烹炒，才能保證其營養不流失，另外胡蘿蔔只有油炒過，才能最大限度的被人體所吸收，

6.萵筍放一點鹽，殺出水份，

7.輔料放一起拌勻，倒入雙絲和蝦仁，再倒入亞麻籽油，拌勻，最後擺盤。

8.成品圖

烹飪技巧

1、胡蘿蔔只有油炒過，才能最大限度的被人體所吸收。