美味的蔥烤河鯽魚怎麼做美味好吃

鯽魚魚是一種很好吃的魚，我平時都喜歡做蔥烤河鯽魚。鯽魚有美容的作用，一其含脂肪少，所以吃起來鮮嫩又不肥膩；二其含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。鯽魚還有明目的作用，其鯽魚子能補肝養目，鯽魚膽有健腦益智的作用。

主料

輔料

具體步驟

1.鯽魚洗淨，用少量鹽擦魚身表面醃製15分鐘。

2.坐油鍋，放生薑，辣椒，把魚煎的兩面金黃。然後盛出。

3.剩一些底油，把蔥煸炒出水。

4.再放入魚，加料酒，醬油，鹽，糖，加適量水，大火煮開。

5.轉小火，等湯汁收濃，入味後即可。