豆角燒排骨簡單做法怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 排骨切小段 焯水 撈出瀝乾水備用

2. 豆角去掉兩頭 折成兩段

3. 蔥 蒜 姜切好備用

4. 鍋中放油 熱鍋冷油放入幹辣椒、蒜、薑片、適量花椒粒

5. 待油溫熱了 放入瀝乾水的排骨 蔥 爆炒至表面變黃色 放入醬油 翻炒1分鐘 加入溫開水或溫水（放熱水不會讓排骨外表變得硬）水要蓋過排骨 大火燒煮開 蓋鍋蓋小火燒30分鐘

6. 燒至排骨8成熟 加入豆角 中火翻炒 放入鹽

7. 待豆角熟了 即可出鍋（喜歡吃土豆的可以適量加上土豆）

烹飪技巧

放入排骨時油有時會爆出穿好防護服呵呵