好吃的鮮菇牛肉飯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.06W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
嫩牛肉薄片 :適量香菇(泡軟切片) :適量
磨菇片 :適量
小松菇 :適量
蒜片 :適量
青辣椒 :適量
紅辣椒 :適量
輔料
蠔油 :一茶匙生抽 :一茶匙
川味紅油 :一大匙
料酒 :一茶匙
糖 :適量
味精 :適量
胡椒粉 :少許
生粉 :少許
高湯 :兩大匙
具體步驟
1. 牛肉片加生粉,少許料酒,味精,一大匙清水醃30分鐘。一飯碗有燒七分熱,放入牛肉片泡八分熟,撈起濾幹備用
2. 鍋裏留一大匙油燒熱,放進蒜片,青、紅辣椒爆香,加香菇、磨菇、小松菇,高湯,翻炒幾分鐘
3. 放入牛肉片,加入所有調味料,轉旺火快速拌炒均勻,即可即可與米飯一起食用