家常奶酪彩蔬燒雲吐司怎麼做美味好吃

這道奶酪彩蔬燒雲吐司，顏色豐富，食材多樣，金黃色的玉米，綠色的豌豆和西藍花，橙色的胡蘿蔔，金黃色的蛋黃和白色的蛋清，看上去就胃口大開。反覆烘烤過後的吐司口感酥脆，加上一層鬆軟的混合着多種蔬菜的蛋清，最後在上面放上金黃的蛋黃，好看又好吃。

主料

輔料

具體步驟

準備好食材

什錦菜和培根放入不粘鍋炒熟，盛出晾涼備用

雞蛋蛋白分到容器裏，蛋黃備用

蛋白用打蛋器打到溼性發泡

在打發的蛋白里加入炒好的什錦菜、培根和奶酪

拌勻

把拌好的蛋白分成2份放在吐司上用勺子在中心壓個坑

烤箱180度預熱放入蛋白吐司烤3分鐘左右，讓蛋白定型

拿出吐司，把蛋黃放入事先做好的坑中，再放入烤箱烤5分鐘左右即可

撒些西蘭花碎和少許黑胡椒提味，營養豐富又美味的早餐

烹飪技巧

1、什錦菜：速凍玉米、胡蘿蔔、豌豆，超市冷鮮食品區有售。2、培根本身帶有鹹味，所以就沒有再用鹽來調味最後加少許黑胡椒碎提味味道就很讚了3、蛋白烤制定型後放入蛋黃再烤熟