家常彩蔬粒燒麥怎麼做美味好吃

燒麥是大家都愛吃的一款麪食；那麼，燒麥有什麼創新的做法麼？不妨試試這款家常彩蔬粒燒麥吧~這款燒麥不但顏值高，而且其餡料有五種顏色，讓人食慾大增的同時，也極其富有營養。操作起來時間稍長，不過與其帶來的美味享受來比，不算什麼啦~

主料

輔料

具體步驟

糯米和黑米淘洗乾淨後用清水泡一晚上，瀝乾水後放入電飯鍋，加一勺水，蒸熟。

各種蔬菜和肉都切成相同大小的丁，蝦皮洗乾淨備用。

半碗水燒開，將青豆和胡蘿蔔倒進去焯至八分熟。

另起鍋，倒入適量油，燒熱。

將肉末倒進去，炒至變色後將青豆、胡蘿蔔倒進去一起炒熟。

加入雙色米飯，炒散。

撒入蔥花，加入適量鹽調味後出鍋備用。

將主料裏面的食材準備好。

將麪粉、澱粉、混合放入麪條機，開動麪條機後將鹽和水混合，放入量杯，慢慢滴進麪粉裏。

麪條機自動工作，將麪皮壓出來，用餃子皮模具壓出圓形面片。

撒上適量麪粉後，用擀麪杖的一頭沿着圓片的邊緣壓出荷葉邊。

取一張荷葉面片，放上一團炒好的餡料。

稍微捏緊後放入虎口，利用虎口慢慢將收口收緊。

最後將花片稍微整形，將彩色的蔬菜擺放好即可。

所有的燒麥都做好。

放入蒸鍋中，蒸20分鐘即可。

色香味的燒麥出鍋嘍。

烹飪技巧

1、擀麪杖的一端沿着圓片的邊緣用力擀，擀一下就能出現一個褶。擀一週後就能出現漂亮的荷葉邊。如果感覺餃子皮會粘連在擀麪杖上，將擀麪杖上稍微抹上點麪粉就行了。2、將包入餡料的面片捏攏，用手掌托起來後，利用虎口將麪糰慢慢轉動，收口慢慢收緊。最後將花片稍微整形即可。3、麪粉裏添加少許的澱粉，燒麥皮吃起來非常Q彈哦。