好吃的宮保脆皮蝦怎麼做美味好吃

現在正是炎熱及悶熱的夏季，我們經常會感到食慾不振，我來給大家做一道宮保脆皮蝦，大家也可以試試，絕對會讓你驚喜的，因爲可以解決夏天食慾不好的問題了，可以稱得上是米飯殺手了，我家住洞庭湖帝邊，夏季也是吃蝦的季節，各種做法我都很喜歡。

主料

輔料

具體步驟

蝦掉去蝦線備用

調一碗料汁：醬油3勺，陳醋3勺，白糖1勺，鹽適量，2 勺番茄醬，調勻備用

姜蒜切末備用，準備好花椒和辣椒麪（我不喜歡太辣，就用了微辣的辣椒麪，喜歡辣一點直接放辣椒就可以）

鍋中熱油，油開始微微冒小泡放入蝦，炸制變色撈出

待油溫升高，把炸好的蝦在放入復炸一下，時間大概30秒

鍋中放入適量底油，爆香姜蒜

加入花椒和辣椒麪爆香

倒入炸好的蝦，在倒入調好的料汁

翻炒均勻，使蝦裹滿料汁