紫薯雙色花捲的做法 【百變主食】換個花樣吃花捲---紫薯雙色花捲 紫薯雙色花捲怎麼做

“紫薯不管怎麼吃都好，色彩又是那麼的好看，每次買了紫薯都要做一個不一樣的紫薯主食，這次的紫薯雙色花捲，顏色看着就好看，喜歡吃甜的可以放糖，喜歡吃鹹的就放鹽，隨自己口味就行，我這次做的是甜的花捲。分享給大家希望大家喜歡！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫薯雙色花捲的做法步驟

• 1、紫薯雙色花捲食材---麪粉。

• 2、紫薯雙色花捲食材---紫薯泥（紫薯蒸熟後用勺子或者刀背壓碎放入糖拌勻）。

• 3、紫薯泥加入少許水和酵母粉，然後加入三分之一的麪粉和成光滑的麪糰。

• 4、紫薯泥加入少許水和成粥，加入一半的酵母和成光滑的麪糰。剩下的麪粉加入酵母和30度左右的溫水和成光滑的麪糰。

• 5、紫薯的麪糰已經發好了。

• 6、另一個麪糰也漲發好了。

• 7、先把麪糰揉光滑排好氣，然後把紫薯麪糰擀成薄餅。

• 8、然後再把另一面團也擀成薄餅。

• 9、把兩塊麪餅放在一起。

• 10、然後抹上油，撒上面粉。

• 11、然後捲成卷。

• 12、然後用刀切成段。

• 13、然後把切好的面卷擰成花捲。

• 14、然後鍋屜抹上油放入蒸鍋內，開鍋後16分鐘左右停火燜3分鐘就好了。

• 15、蒸好的花捲裝盤就可以食用了。

小竅門

1、花捲喜歡吃甜的在紫薯泥放入糖多一些，然後麪粉中在少放點。
2、紫薯雙色花捲主要是面要發好。
3、紫薯麪糰稍微小一些，這樣看起來好看一些。