冰糖菱角怎麼做美味好吃

冰糖菱角，製作需要一些新鮮的菱角，而菱角菱角的肉很脆美味，很受人們的喜歡，菱角中富含了豐富的蛋白質和脂肪等營養素，菱角是減肥的輔助物品，還可以抗癌，有一丁點食療功效。還可以緩解面板病。

主料

輔料

具體步驟

1.鮮菱角用小刀撬去又硬又黑的外皮，其實這一步可以讓店家代勞的。

2.菱肉包裹着一層軟衣，如不去掉它吃起來會澀澀的，影響口感，用小刀輕輕刮掉它。

3.起鍋燒開水，加入少許冰糖，煮開至糖化。

4.洗淨的菱角放入鍋中煮10分鐘左右即可熄火，裝碗。

烹飪技巧

省事的話菱角自己用開水焯一遍，用手輕輕搓掉，不過呢糖水味道會遜色些。