好吃又好看裸蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.備食材

2.低筋麪粉、粟粉，可可粉混合過篩備用

3.水、油、白糖（30克）混合一起攪拌均勻

4.加入過篩好的粉類，順柔攪拌成麪糊

5.加入蛋黃攪拌均勻

6.蛋清加入白糖（60克）、檸檬汁用電動打蛋器，打發到溼性發泡，拉出有彎彎尖角即可

7.將一半的蛋白霜與麪糊混合拌均勻

8.再將拌好的麪糊加入另一半蛋白霜中拌均勻即可

9.把拌好的麪糊倒入模具中，放入預熱好的烤箱烘烤，上火150度，下火120度，烤35分鐘

10.烤好的蛋糕自然放涼，蛋糕涼後切成三片把一片蛋糕放在轉檯上，在蛋糕片面抹上奶油

11.在蛋糕邊上擺放一圈對半切的草莓，蛋糕中間再鋪上火龍果顆，在火龍果粒上抹上少許奶油後鋪上第二塊蛋糕，如此到鋪完最後一塊

12.最後在蛋糕面上抹奶油，用草莓裝飾，撒些糖粉即可

13.成品圖

烹飪技巧

1、打發好的奶油先放冰箱。2、切記麪糊翻拌的時候不要消泡。