美味的春筍扒韭怎麼做美味好吃

經過了一個冬天，剛發出來的筍特別嫩。我很喜歡踩很多筍，放在家裏，趁着季節。免得過一天他就要變老了，春筍扒韭總是我喜歡用新鮮的筍來做的，因爲嫩筍，配上新鮮的韭菜味道很好。我很慶幸自己家裏在農村，因爲我總覺得每次在外面買了筍太貴了。

主料

輔料

具體步驟

1.準備所需食材。

2.切好的筍放入水裏焯一下。

3.洗淨的韭菜切段。

4.鍋中放入食用油，油溫高放入韭菜煸炒。

5.放入筍一起煸炒。

6.放入鹽，雞精翻炒均勻即可。

烹飪技巧

1、筍只能取嫩的一段，餘下的筍可以紅燒。