美味紅燒雞翅燉蛋 - 怎麼做美味好吃

這款美味紅燒雞翅燉蛋 裏面額雞翅呢含有很多的蛋白質，和大量的維生素甚至比青椒愛裏面的都多，有利於青少年的視力恢復，和生長髮育哦。但放在一起也是同樣的功效，所以經常做這道菜給孩子們吃很有營養的哦。製作方法簡單方便快捷。

主料

輔料

具體步驟

雞翅買回來在水中浸泡一會兒 雞翅瀝乾水份備用 鍋中燒開水將雞翅大火焯一下

焯好的雞翅冷水過涼瀝乾水份備用 鍋中加水煮雞蛋

煮熟的雞蛋去皮備用 準備蔥薑蒜和花椒大料備用 蔥薑蒜切成需要的片狀

鍋中放入底油加熱放入花椒大料炸香，再放入姜爆香 放入蔥、蒜爆香

配料爆香入味放入糖炒溶化再放入雞翅大火快速翻炒 放入一品鮮醬油和料酒翻炒均勻

將雞翅炒制上色均勻 加入清湯準備燉制 雞蛋用刀在兩側劃幾刀這樣更加便於入味 燉到湯汁比較濃稠時放入鹽在燉一會，最後放入味精提鮮收汁即可 雞翅裝入盤中雞蛋切四瓣擺入盤中 雞蛋再多澆點湯汁更加有味