好吃的牛肉白菜大蔥燒麥怎麼做美味好吃
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘好吃的牛肉白菜大蔥燒麥就跟餃子是同一類型的食物,當做早餐吃是再適合不過的了。它的做法其實就跟包餃子差不多,但是個人認爲操作起來要比包餃子稍微複雜那麼一點點而已,不過爲了吃好吃的東西哪裏會怕什麼麻煩的呢,你們說對吧!
主料
牛肉 :500白菜 :200
麪粉 :500
大蔥 :2根
胡蘿蔔 :半根
輔料
姜 :25耗油 :10
五香粉 :適量
雞蛋 :1個
鹽 :適量
生抽醬油 :5
糖 :少許
糯米 :1小碗
具體步驟
牛肉最好自己剁成肉餡,把姜麼也剁裏面,加一個生蛋,蠔油,生抽,糖,鹽,五香粉,拌勻,備用。
白菜,胡蘿蔔,大蔥切成碎丁(蔥里加香油拌勻)備用。
面用熱水燙一半,再用涼水和成團,醒半個小時,備用。
把糯米提前蒸好,放涼,備用。
把麪糰分成相同的面劑,杆成跟餃子皮大小,在用杆面棍前端輕壓皮邊。
把白菜,胡蘿蔔,蔥,糯米全放肉餡裏,攪拌均勻。
把面片放在手的虎口出,加餡,輕攥。
涼水入鍋,蒸20分鐘,關火燜2分鐘,出鍋,裝盤。