洋蔥羊肉 - 嗆炒大白菜雙拼飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. - 羊肉從急凍室取出放在冷水裏泡一泡，會泡出很多學來，這樣吃的時候更乾淨啊。。。大約泡30分鐘左右吧，同時把洋蔥切好，蔥，姜切好，大白菜洗淨

2. - 熱鍋倒油。放入薑片和蔥末炒香（有大蒜更好啦，我是家裏沒有），然後放羊肉進去翻炒，放點料酒，一點生抽，炒九成熟的時候放洋蔥進去繼續炒

3. - 放點糖啊孜然粉啊，炒到洋蔥變軟，最後放鹽調味，ok出鍋，放在飯的一邊，然後簡單洗一下鍋

4. - 熱鍋倒油，放幾粒幹辣椒，接着倒入掰成段的大白菜翻炒，加少許鹽，這時鍋裏發出噼裏啪啦的聲音，可以倒入一點點的水，蒸汽會讓大白菜更容易熟，炒到大白菜軟身就可以出鍋，放在羊肉旁邊，葷素搭配更健康

5. 嘛~