特色韭菜雞蛋餡餅的做法 - 怎麼做美味好吃

這道特色韭菜雞蛋餡餅的做法 是一道非常簡單且居家的一種做法，裏面的雞蛋餅吃起來非常的不錯，外脆裏嫩，而且它裏面的肉餡也非常的美味，不適合用來當做營養早餐。搭配牛奶喝的是豆漿，會更加的營養的趕緊跟着小編來試一試這道美食吧，

主料

輔料

具體步驟

1、鹽放入麪粉中，將150ML開水倒入麪粉中，用筷子攪拌。

2、然後加入涼水約70ML，涼水不要一下子全部加入，先加一部分，根據麪糰的軟硬再增減。

3、將面充分揉勻成光滑的麪糰，即燙麪麪糰。放在容器內蓋上蓋子餳一會。

4、韭菜洗淨，充分晾乾水分，切碎段。

5、雞蛋打散，炒熟，用鏟子將大切雞蛋剁成細碎的小塊。

6、韭菜碎、雞蛋碎倒在一起拌勻，放少許香油，等包的時候再加鹽拌勻，以防餡出水。

7.餳好的麪糰，分劑子，擀成麪皮，包入餡料，包成包子形，把收口處的小麪疙瘩揪下來，再輕輕壓扁。

8、餅鐺內倒少許油，放入餡餅，慢慢烙熟。