金沙豆腐羹怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.11W
準備時間:2分鐘 烹飪時間:9分鐘主料
內脂豆腐 :一盒鹹鴨蛋 :兩隻
輔料
榨菜 :少許香蔥粒 :適量
1. 豆腐倒入碗中,用調羹壓成泥狀,越細膩越好。
2. 同樣,將兩個熟的鹹鴨蛋用調羹壓成泥,越細膩越好,這樣才能保證成菜的口感。
3. 起油鍋,加少許油,待油溫七八成熱時,下鹹蛋泥翻炒。
4. 翻炒至起沙時,加入豆腐泥,加少許水,加蓋燒開。
5. 撒入榨菜粒,勾薄芡,撒入蔥花即可。口感細膩,鹹鮮可口。
無需加鹽,因爲鹹鴨蛋的鹹味足夠了。