開胃的涼拌豬頭肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.青辣椒切絲，用食鹽醃製一下備用

2.青筍切片，適量食鹽醃製備用

3.大蔥切絲備用

4.紅燈辣椒切絲用食鹽醃製備用

5.蒜泥，辣椒油，芹菜葉備用

6.豬頭肉切片，放入容器中備用

7.豬頭肉準備好，放入切好的雙椒絲

8.加入青筍片，大蔥絲等我們準備好的配菜

9.放入蒜泥

10.加入適量食鹽，食鹽不要放多了，之前配菜基本都醃製過。

11.加入味精，不要太多，一點點就好。提鮮

12.加入香醋

13.最後加入辣椒油和芹菜葉，拌勻即可

烹飪技巧

豬頭肉我是提前滷煮好的，放在冰箱冷藏室裏，想吃了拿出來解凍，炒或者涼拌都可以，涼拌的話就用開水煮一會。