風味小石頭面包怎麼做美味好吃

來源:飄香吧 2.48W
風味小石頭面包怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時

小石頭面包作爲一道傳統的風味麪點受到很多人的喜愛。這道麪點色彩明豔,光澤嫩滑,口感嫩彈鬆軟,層次豐富,同時製作方法簡單。這道麪點在幾乎所有面點店中都有出售,自己在家中製作時,可以根據自己的口味確定鹽和糖的用量,製作出不同的風味。

主料

低筋麪粉 :50
鹽 :1
高筋麪粉 :50
水 :55
酵母 :1
糖 :5
油 :5

輔料

雞蛋液 :適量

具體步驟

風味小石頭面包怎麼做好吃又簡單 第2張

1.除油外的材料全部混合

風味小石頭面包怎麼做好吃又簡單 第3張

2.拌勻後倒入油

風味小石頭面包怎麼做好吃又簡單 第4張

3.揉成光滑面後發酵成兩倍大小

風味小石頭面包怎麼做好吃又簡單 第5張

4.擀開

風味小石頭面包怎麼做好吃又簡單 第6張

5.修整一下

風味小石頭面包怎麼做好吃又簡單 第7張

6.弄好造型

風味小石頭面包怎麼做好吃又簡單 第8張

7.放入烤盤中

風味小石頭面包怎麼做好吃又簡單 第9張

8.刷上蛋液

風味小石頭面包怎麼做好吃又簡單 第10張

9.200度烤10分鐘後再次刷上蛋液

風味小石頭面包怎麼做好吃又簡單 第11張

10.趁熱開吃

烹飪技巧

糖和鹽的用量可以改一下。

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