小清新的藍莓爆漿瑪芬怎麼做美味好吃

本款爲小清新的藍莓爆漿瑪芬，它以萌萌的外觀和不油不膩、味道清新的口感俘獲了衆多女生的心。每咬一口，都會有酸酸甜甜藍莓汁液在嘴裏爆開。加上營養滿滿的酸奶和蜂蜜，保證了本款小清新的藍莓爆漿瑪芬的營養和甜蜜蜜。小清新的藍莓爆漿瑪芬，值得你在夏天多次開啟烤箱的門。

主料

輔料

具體步驟

1.準備原料

2 提前用溫水浸泡半天

3 煮鍋內加上清水，倒入浸泡過的小米

4 遮上鍋蓋大火煮開

5 邊煮邊用鍋鏟不時攪拌，此時不能離開鍋邊，要不停攪拌小米，防止粘鍋，幹水，如果覺得小米難以攪動，水分太乾，中途可以加水

6 煮至小米發漲，水分略幹

7 加入白糖、繼續攪拌均勻

8 直至小米煮開花、熟爛、水分收幹，關火

9 倒出模具內，抹平表面，冷卻後放入冰箱保鮮定型一晚

10 第二天取出小米糕

11.烤箱預熱，下火180度，上火165度，25分鐘即可

烹飪技巧

1、加入蜂蜜和蛋液時都要分數次加入，防止一次加入過多，造成油水分離2、先加入一半的酸奶打發，篩入麪粉時，再加入剩下的酸奶，也是爲了防止加入水分太多，造成油水分離3、此蛋糕不需要使用低筋麪粉，原方子用的是高筋麪粉，我使用的是普通的麪粉，口感很鬆軟